오징어볶음 만들기

오징어 볶음,

채소라고는 간 마늘만 들어갔어요.

채소 없이 오징어만 볶아서

물이 덜 생기고 오징어맛을 오롯이 느낄 수 있어요.

 

<재료>

오징어 한마리

간 마늘 1 수저

기름 2 수저

간장 3-4 수저

설탕 2 수저

고춧가루 4 수저(카얀페퍼 추가했어요.)

후추 조금

 

오징어를 손질해서 썰어서

팬에 기름 두르고 마늘을 좀 볶다가

오징어 넣고 

양념하면서 볶았어요.

 

소면에 참기름과 간장으로 살짝 간을 해서

같이 올렸어요.

 

 

물이 없어 보이지만

식으면서 국물이 자작하게 생겨요.

 

 

떡볶이 국물처럼 좀 달달하게 느껴지는데요.

설탕량, 간장양은 조절하세요.