당근부침개 만들기

 

당근으로 부침개를 만들었어요.

채를 썰어서 살짝 전자레인지에 좀 익혀서

물, 소금, 밀가루로 반죽해서

동글동글 부쳤어요.

 

채가 굵은것보다 가늘게 하는 게 좋을 거 같아요.

굵으니 거칠고 식감이 안 좋아요.

 

그래서

이번엔 푸드 프로세서에 갈았어요.

당근만 부치니 좀 심심한 느낌이라 간 마늘, 소금, 후추, 밀가루, 물

이렇게 넣고 반죽해서

동글동글 부쳤어요.

한수저씩 떠서 부치면 먹기 편해요.

 

마늘향이 살짝 나고

달근하고

씹기 편해요.

 

당근이 많아서

부쳐봤는데요,

일부러 당근부침개는

안 만들어 먹을듯해요 ㅎㅎ

 

뭉근하게 오래 익히면 좋아요.