병아리콩 후무스,허머스 Hummus
메뉴 공유입니다. 간단 버전입니다. 이름도 많죠 가반조 빈, 병아리콩, 칙피, 이집트콩으로 후무스, 허머스를 만들었어요. 재료:병아리콩, 타히니 소스, 엑스트라 버진 올리브 오일, 소금, 파프리카 가루, 식초 , (마늘, 레몬즙, 큐민 선택) 병아리콩은 캔으로 하시거나 콩을 불려서 삶아서 사용하시면 됩니다. 저는 마늘, 큐민 넣지 않고 레몬즙 대신 식초 넣고 했어요. 전날 불렸다가 삶아서 껍질채 믹서에 갈아서 타히니 소스 두 스푼 크게 넣고 소금, 식초 넣어 섞었어요 그리고 위에 엑스트라 버진 올리브기름 뿌리고 파프리카 가루 뿌려서 간단하게 만들었어요. 타히니 소스는 이거 썼어요. (미국에서 지내고 있기 때문에 월마트에서 구입했어요.) 참깨를 곱게 간 거죠. 간이 없는 싱거운 참깨 소스예요. 땅콩버터처럼..
2021. 3. 13.
