반응형 호떡 만들기1 호떡 만들기/찹쌀가루,밀가루 겨울이 되니 호떡 생각이 나서 만들어봤어요. 찹쌀가루를 섞은 레시피로 만들었어요. 밀가루만으로 하는 것보다 쫀득하면서 식은 후 밀가루만으로 만든것보다 식감이 나은 거 같아요. 밀가루 2,1/2컵 찹쌀가루 1/2컵 이스트 1작은술 소금 1작은술 설탕 1큰술 물 1,1/2 컵 흑설탕 12 큰술 12개 분량이에요. 모두 섞어서 수저로 대충 날가루 안 보이게 섞었어요. 반죽이 좀 질어서 손으로 만지기가 쉽지 않아요. 잘 뭉쳤으면 두 배 부풀 때까지 발효시키면 돼요. 손에 기름을 좀 바르고 아기 주먹만 하게 뜯어서 흑설탕 한 큰 술씩 넣어서 오므리고 꼬집꼬집해서 기름 두른 프라이팬에 구우면 돼요. 견과류나 시나몬 가루는 기호대로 추가하세요. 집에 있는 동그란 것 잘 찾아서 눌러보세요. 없으면 그냥 부침개 뒤집는 .. 2024. 1. 17. 이전 1 다음 반응형