반응형 콩나물 볶음 만들기1 콩나물 볶음 만들기 콩나물 무침도 맛있지만 기름에 볶아내도 맛있지요. 무침보다 덜 빨리 상해서 그랬을까요. 어릴 때 냉장고 없던 때 엄마가 많이 해줬던 요리 중 하난데요. 짭짤하고 고소해서 잘 먹었던 음식 중 하나에요. 미국에서는 콩나물을 한국 마트에서만 구할 수 있죠. 빨리 상하는 채소 중에 하나고요. 남은 건 물에 담가서 냉장 보관하고 가끔씩 물을 갈아주면 좀 오래가기는 해요. 어릴 때 엄마가 다듬으라고 시키면 콩깍지가 씹히는 게 싫어서 한 개도 보이지 않도록 초집중해서 다듬곤 했어요.ㅎㅎ 지금은 대충 합니다. 콩깍지 씹혀도 잘 먹어요 ㅎㅎ 예전만큼 콩깍지도 많이 안 보이는 거 같아요. 콩나물 냉면그릇 한 개 정도, 고춧가루 1~2 큰 수저, 액젓이나 간장 1~2큰술, 마늘 한 작은 술, 기름 한 큰 술, 참기름, 참깨.. 2021. 8. 11. 이전 1 다음 반응형