반응형 우엉조림1 우엉조림/익혀서 썰면 편해요 우엉조림 공유해봅니다. 김밥용으로 만들어서 냉동해서 사용하면 오랫동안 먹을 수 있지요. 같이 사는 사람이 좋아하는 반찬인데요. 만들어 보면 설탕이 많이 들어가서 놀래는 반찬이죠. ㅎㅎ 그래서 반찬으로는 잘 안먹고 김밥 할 때만 조금씩 쓰고 있어요. 단짠으로 간하면 되니까 기호에 맞게 간하시면 됩니다. 우엉, 간장, 설탕, 물엿이나 조청 우엉은 깎지 않고 수세미로 문질러서 닦아서 잔뿌리 잘라내고 먹고 있어요. 지저분해서 비위가 상하신다면 깨끗하게 깎고 하세요. 저처럼 손가락 팔목 안 좋은 분들에게는 우엉을 써는 일이 부담스러운데요. 한국에는 우엉을 깎아서 썰어서 팔기도 하죠? 여기는 없으니 직접 썰어야 하는데요 딱딱한 우엉을 한번 데쳐서 썰면 말랑해서 잘 썰려요 관절 약하신 분들께 추천합니다. 어슷 썰기로.. 2021. 10. 2. 이전 1 다음 반응형