연어 요리, 연어까스/타르타르 소스 만들기
연어로 생선까스를 해도 맛있지요. 타르타르 소스와 먹으면 느끼함이 배가 되서 맛있지않나요? 연어를 사서 조림도 해먹고 밀가루, 계란, 빵가루 발라서 기름에 지져서 생선까스로 해먹었어요. 생선을 좋아하지않는 어린이도 좋아할 메뉴지요. 연어 약 450g, 계란 1-2개, 밀가루 3수저, 빵가루 반컵,소금 타르타르 소스: 마요네즈 반컵, 썬양파두수저, 썬 피클 두수저, 애플사이더 비니거 1수저, 소금,후추 조금 연어를 조림용으로 썰기전에 연어까스 용으로 손바닥만하게 5개 포를 떠 놓았어요. 간은 계란에 소금 조금했어요. 밀계빵 바르면 되죠. 계란 한개가 약간 적을 수 있는데요. 남은 계란을 부쳐먹는걸 좋아하는 사람이 있어서 넉넉하게 했어요. 기름 두르고 지지면 되죠. 타르타르 소스는 피클 좀 썰고 양파도 좀 ..
2021. 11. 1.
