치킨가스와 스파게티/ Chicken Parmigiana
올리브 가든에 가면 시켜먹는데요 치킨 파미 지아나 집에서도 해 먹습니다. 치킨가스 만들어 놓은 거 있으면 편해요. 안 그럼 손 겁나 많이 가죠. 얼마 전에 치킨가스 몽땅 만들었어요. 밥에도 먹고, 샌드위치도 싸 먹고 스파게티와도 먹습니다. 스파케티 면 한줌, 스파게티소스(시판 아니면 토마토 퓨레와 이탈리안 시즈닝, 생토마토,마늘,양파, 설탕,소금,식초 취향것, 감칠맛이 필요하면 육수 페이스트 추가 하시면돼요), 치킨가스, 모자렐라치즈, 파마잔치즈 저는 시판소스 보다 토마토 캔과 생토마토를 섞어서 만든 소스를 선호해요. 감칠맛은 덜해도 단백해서 좋아해요. 면 삶으시고요. 토마토 썰어서 올리브 오일과 뒤적뒤적 볶으면서 숨 죽이고 수분 좀 날려요. 마늘도 넣고 양파도 추가하고, 크러쉬드 토마토 캔 넣고 수분 ..
2021. 4. 23.