무반죽 시카고 딥디쉬 피자 만드는법
시카고 스타일 딥디쉬 피자를 자주 만들어 먹습니다. 한쪽만 먹어도 아주 배부르지요. 촉촉한 속이 보통 피자보다 맛이 좋아요. 재료: 10인치팬 분량이에요 반죽: 아무 밀가루 1 1/2 컵, 아몬드 가루 1/2 컵, 이스트 3/4 티스푼, 오일 한스푼,소금 1/2 티스푼, 설탕 1큰술, 뜨신물 3/4컵, 별도로 필요한것: 버터 2스푼, 덧밀가루 조금 속재료와 소스: 토마토소스 1~1 1/2컵, 채소(양파, 피망, 버섯 등등), 햄이나 소세지 원하는 속, 모자렐라 치즈 2~3컵, 파마잔 치즈 조금 밀가루, 아몬드 가루, 설탕, 소금 섞어놓고 뜨신물에 이스트를 풀고 오일 넣고 조금씩 뿌려가며 수저로 섞어요. 반죽 안해요 날가루 보여도 돼요. 이 반죽이 원래 파이 반죽처럼 부서지는 질감으로 버터를 많이 넣고 글..
2021. 4. 4.