고기없는 두부동그랑땡 만들기
두부가 유통기한이 다가와서 열심히 해 먹고 있어요. 고기 없이 채소와 계란만으로도 맛있어요. 비건이신 분들은 밀가루나 전분으로 만드시면 괜찮을 거 같네요. 재료: 물을 뺀 두부, 각종 다진 채소, 계란, 밀가루나 전분, 소금, 후추, 기름 두부 물을 잘 빼는 게 중요해요. 이렇게 놓고 무거운 거 올려서 빼고 있어요. 물 많이 나와요. 버섯, 할라피뇨, 당근, 양파, 파 이렇게 있어서 넣었어요. 잘게 썰어야 부칠 때 안도 망가요. 잘게 잘 다져보세요. 두부를 으깨고 채소와 계란 4개, 소금 후추 넣었어요. 밀가루 전분 원하면 넣으세요. 부칠 때 힘들지 않을 정도로 넣으시면 되겠죠. 너무 많이 들어가면 맛이 덜해요. 기름 두르고 한수저씩 부치면 됩니다. 요런 거 단정하게 잘하시는 분들 계시죠. 전 요정도가 ..
2021. 4. 9.