웨지 두부/ 마파두부 만들기/no 두반장,no전분,no돼지고기
헛 클릭 안 하시게 제목에 최대한 재료를 나열했는데요. 전분도 안 넣고 두반장도 없고, 돼지고기도 안 넣었어요. 두부 지져먹고 조려 먹고 찌개에 넣어먹고 동그랑땡 만들어 먹고, 오늘은 마파두부를 했어요. 저희 집은 두반장이 없어요. 돼지고기 안 넣고 닭 육수 페이스트를 넣고 했는데요, 다시다나 참치액이나 굴소스, 다른 감칠맛 소스 있으면 쓰면 되죠. 마파두부를 중식당에서는 연두부로 고추기름 많이 넣고 조미료 넣고 전분물로 마무리해서 나오던데요 보들보들 하니 아주 맛있죠. 순두부도 좋고 아주 부드러운 두부 있으면 해 보세요. 오늘은 그냥 집에 있는 찌개용 두부로 해 봅니다. 두부 300g, 양파 반개, 썬 파 반 컵, 고춧가루 1큰술, 닭 육수 페이스트 1작은술, 고추장 1큰술, 된장 1큰술, 설탕 1/2..
2021. 5. 24.