반응형 황태 껍질 튀김1 황태볶음 만들고, 남은 껍질은 에프로 황태 껍질 튀김 황태 3마리를 지인이 주셔서 한 마리는 국을 끓여 먹고, 남은 건 오징어채볶음처럼 볶아 먹었어요. 남은 껍질은 에프에 구워서 먹었어요. 두 마리를 살을 잘 발라서 찢었고요. 가시도 잘 고르고요. 보들보들해지도록 물을 좀 먹였어요. 양념은 고춧가루 3수저, 간마늘 1수저, 기름 3수저, 고추장1수저, 간장1-2수저, 흑당 2수저, 설탕 이나 물엿 취향껏 팬에 몽땅 섞어서 끓으면 황태를 쏟아부어서 양념에 잘 버무리면 되죠. 빡빡하면 물 추가하시고요. 기름 싫으시면 물만 하시고요. 남은 껍질은 육수를 만들때 써도 좋죠, 오늘은 에프에 구워봤어요. 가위로 적당하게 썰어서 기름 발라서 340F/170C 에서 3분정도 구웠어요. 도둑 맞은 줄 ㅎㅎ 한줌 나왔네요. 소금 좀 탈탈 뿌려 먹으면 고소해요. 대가리는 육수.. 2022. 8. 26. 이전 1 다음 반응형