아침식사로 좋은 탄수를 줄인 오븐 콩떡,콩찰떡
아침으로 드시면 든든한 오븐에 구운 콩찰떡 혹은 콩떡 올려봅니다. 원래는 LA 콩떡인데 제 맘대로 탄수를 좀 줄여서 해 먹습니다. 재료: 찹쌀가루2-3컵(현미찹쌀 가루 좋고요, 찹쌀을 불려서 믹서에 갈아서 써도 돼요, 맵쌀로도 해도 되죠 찰기가 없어서 그렇지 맛은 괜찮아요), 아몬드가루 2-3컵, 건 크렌베리나 건포도 1컵 썰었어요. 소금 1티스푼 이상 기호에 맞게, 설탕 알아서, 삶은 검은콩과 핀토 빈 합쳐서 5컵, 호두 있으면 넣으세요, 간 아마씨 있어서 1컵, 시나몬가루 1큰술, 미숫가루 놀고 있어서 1컵 넣었어요. 녹차 가루 안먹어서 1큰술 넣었어요. (우유를 넣거나 베이킹소다 나 베이킹파우더 넣기도 하는데 전 그냥 했어요) 찹쌀가루에 그냥 몸에 좋다 싶은 거 다 넣었어요. 모조리 섞으면 되죠. ..
2021. 3. 24.