중식 채소,고기,해물 볶음 유산슬 만들기/장조림국물 활용
고기, 해물, 채소를 볶아 전분으로 마무리하는 요리이지요. 초대음식으로 좋지요. 보기도 좋고 맛도 좋은 유산슬 만들었어요. 돼지고기나 오징어, 새우, 청경채, 죽순, 버섯 등등 냉장고 사정에 맞게 넣으시면 됩니다. 닭 육수나 굴소스, 간장으로 간하면 되고 저는 장조림 국물 활용했어요. 그냥 밥에 비벼먹어도 좋은 장조림 국물이지만 먹기가 좀 지쳤다면 한번 해보세요. 새우두컵, 파프리카 반개, 양파 반개, 브로콜리, 버섯, 장조림 국물, 파, 마늘, 참기름. 전분물(전분 한수저+물 한수저). 소금. 후추. 1. 채소 채썰기 혹은 깍둑썰기 한다. 2. 새우 헹궈놓는다. 3. 기름 두르고 마늘 볶고 파 볶는다 4. 채소 넣고 볶는다. 5. 새우,버섯 넣고 닭 육수 혹은 물 좀 자작하게 붓고 끓으면 굴소스나 간장..
2021. 10. 23.