샐러리 나물/샐러리 무침 만들기
샐러리로 나물을 만들었어요. 생으로 먹는 것보다 많이 먹을 수 있지요. 섬유질이 풍부한 샐러리 몸에도 좋지요. 살짝만 데쳐서 아삭하게 드셔도 좋고 좀 무르게 익혀도 좋지요. 간단하게 전자레인지로 익혀서 한식 나물처럼 무쳤어요. 볶아먹어도 좋지만 이렇게 무쳐 먹어도 색다른 맛이에요. 한국 나물 생각 나신다면 해드셔보세요. 샐러리 4대, 참기름, 간 마늘, 소금, 참기름, 파 조금, 깨 샐러리를 가늘게 채를 쳐서 전자레인지 용기에 담아서 물 없이 2분 돌리고 섞어서 1분 더 돌렸어요. 그냥 그대로 두고 식혔어요. 식감은 기호대로 해보세요. 살짝 아삭한 식감이에요. 물을 짤 것도 없이 식혀서 그냥 무치면 돼요. 갖은양념 파, 마늘, 소금, 깨, 참기름 넣고 무치면 돼요. 소금 아주 조금만 했어요. 셀러리향과 ..
2021. 11. 15.
