만두 속으로 만드는 동그랑땡
얼마전에 만두를 만들었죠. 지인께서 만두 속으로 동그랑땡을 하면 맛있다고 하셔서 속이 남으면 만들어 먹으려 했는데 안남았어요. 만두피만 4장 남고 속을 다 썼어요. 그래서 이번에는 동그랑땡만을 만들기 위해서 만두 속을 만들었어요. 재료는 저번 만두 만들때와 완전 똑같아요. 간돼지고기, 할라피뇨고추,양파, 파,당근 조금, 두부, 숙주, 데친 양배추, 계란, 소금,후추 당근 들어간게 저번 만두 재료랑 다르네요. 모두 썰어요. 재료가 잘게 썰어져야 모양 잡기가 쉬워지죠. 좀 거친감이 있어서 크기가 커졌어요. 밀가루도 안들어가고 채소가 자잘하지않아 자꾸 부셔져서 손으로 넙적하게 만들어서 밀가루 발라서 푼계란에 수저로 담궜다 건져서 후라이팬에 지졌어요. 자꾸 부서질라고 해서 조심스러웠는데 익으면 단단해지네요. 채..
2022. 1. 16.