반응형 닭다리살 요리2 샐러리 닭다리살 간장조림 닭다리살을 슬로우쿠커/크락팟에 간장양념을 해서 익힌요리에요. 닭고기가 샐러리와 잘어울리는거 같아요. 닭고기 향도 좋고 샐러리도 먹기좋고요. 샐러리를 씻어서 잘라서 슬로우쿠커에 깔아요. 닭다리살을 기름이나 껍질 좀 띄어내고요. 위에 얹어요. 양념은 간장을 기본으로 입맛에 맞게설탕,마늘,소금,후추 섞어서 얹어요. 레몬이나 식초 넣어서 살짝 새콤달콤하게 해도 좋아요. 양념얹고 물 넣지않고 2~3시간 강에 맞춰 익히면돼요. 중간에 양념이 골고루 배도록 뒤적뒤적 했고요. 2시간반 부터 원하는 익힘정도 확인하고 끝내면되죠. 국물이 많이 생겼어요. 닭다리는 샐러리향이 배고, 식감은 쫄깃해지고 샐러리는 보들하고 고깃국물이 배서 맛있죠. 국물을 따라서 불에 좀 졸여서 고기에 얹어서 먹어도 좋지요. 슬로우쿠커 활용 요리였.. 2022. 7. 25. 닭불고기 만들기/ 닭다리살 /닭가슴살 고추장 불고기 저희 집에서 돼지고기 대신 많이 먹는 요리인데요 닭불고기입니다. 닭다리살과 닭가슴살로 따로 만들었어요. 저는 다리를 좋아하는데요 가슴살을 좋아하시는 분들도 계시죠. 부위별로 닭을 팔아서 좋긴해요. 섞어서 만들어도 좋지만 따로 만들게 되네요. 두 가지 올려봅니다. 숯불에 구우면 더 맛있겠지만 에어 프라이어에 구워도 맛있어요. 오븐에 브로일로 구워도 좋고 그냥 팬에 기름 좀 두르고 구워도 되죠. 닭다리살 불고기 닭다리살 300g, 고추장 1작은술, 마늘 1작은술, 고춧가루 1 큰 수저, 생강술 1작은술, 설탕 1/2 큰 수저, 소금 1/3 작은술, 참기름 조금 에어 프라이어 370F/187C 10 분 중간에 뒤집어줬어요. 된장은 집된장인데 고추장과 간장은 시판이라 조금 덜 먹으려고 소금으로 쓰려고 해요. 고.. 2021. 5. 3. 이전 1 다음 반응형
