반응형 깨강정1 들깨 강정 만들기 들깨를 받아서 어떻게 먹어야 하나 고민을 하다가 강정을 만들어서 나눔을 하니 다들 좋아해서 그 뒤로는 들깨강정을 가끔 만들어요. 만들 때마다 시럽을 대충 넣고 하는데요. 설탕이 많으면 바사삭 해지고 조청이나 꿀이 많으면 말랑해요. 원하는 대로 조절하세요. 들깨 , 조청 , 설탕 , 땅콩, 재료와 시럽 비율은 3:1 이 좋다고 합니다. 시럽은 조청4:설탕3 저는 남은 꿀을 끝내려고 꿀과 설탕을 살짝 녹여서 했어요. 여러 번 씻어야죠. 들깨를 잘 씻어서 물을 충분히 빼 주세요. 그래야 볶는 시간이 짧아져요. 기름을 두르지 않은 팬에 볶아요. 타지 않도록 저어 가면서 볶아야 해요. 탁탁 소리를 내며 깨들이 튀어 올라오면 몇 개 드셔 보시고 고소한 맛이 나면 끝내세요. 약불에 조청과 설탕을 녹여요. 땅콩을 먹지.. 2021. 7. 9. 이전 1 다음 반응형